由于茶葉的功效和飲茶的作用越來(lái)越受到關(guān)注,國(guó)際性的交流與合作也越來(lái)越緊密。
今天與您分享的是余悅所撰寫(xiě)的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。
1986年11月,在中國(guó)杭州召開(kāi)了“茶葉—品質(zhì)—人類健康”國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì),這是世界上第一次把茶與人類健康緊密結(jié)合的學(xué)術(shù)研討盛會(huì)。1989年1月韓國(guó)召開(kāi)了“綠茶與健康”、1991年3月美國(guó)召開(kāi)了“茶的生理學(xué)和藥理學(xué)效應(yīng)”、1991年9月日本召開(kāi)了包括飲茶保健為內(nèi)容的討論會(huì)。此后,各種類型的以茶與人類健康為主題的國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)不斷召開(kāi)。同時(shí),中國(guó)茶文化界也加強(qiáng)了與世界的合作與交流。自1990年以來(lái),中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)與各地政府及單位共同主辦,每?jī)赡昱e行一次盛大的國(guó)際茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)，至1998年已舉辦了五屆。
第一屆國(guó)際茶文化研究會(huì)于1990年10月在中國(guó)浙江省的杭州召開(kāi),來(lái)自中國(guó)、日本、韓國(guó)、美國(guó)、新加坡等國(guó)家，以及港、臺(tái)地區(qū)的近200多位茶文化人士參加了會(huì)議。會(huì)議以“茶文化的歷史與傳播”為主題,開(kāi)展了熱烈的討論,并根據(jù)與會(huì)代表的倡議,確定以后國(guó)際茶文化研討會(huì)每?jī)赡昱e辦一次;同時(shí),還成立了“國(guó)際茶文化研討會(huì)常設(shè)委員會(huì)”。
第二屆國(guó)際茶文化研討會(huì)于1992年3月在中國(guó)湖南省的常德召開(kāi)，來(lái)自中國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó),以及港、臺(tái)地區(qū)的260余位茶文化工作者出席了會(huì)議。會(huì)議就“茶文化的傳播及其社會(huì)影響”開(kāi)展了熱烈的討論，并出版了會(huì)議的論文集,還成立了“杭州國(guó)際茶文化研究基金會(huì)”和“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)籌備委員會(huì)”。
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